香菇在保健中占有很重要的地位，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等。原木茶花菇为冬季出品香菇，采用半人工半野生方式，用椴木种植于深山之中，在自然气候环境中生长，因其在特殊气候条件下形成的茶色花纹而得名，香味浓郁，营养价值高。